5 činjenica o prednostima jaja


Oni su toliko hranjiv, ponekad se nazivaju prirodnim multivitaminami. U isto vrijeme, mnogi ljudi ih izbjeći, jer vjerujem da je previše jaja može podići kolesterol i na taj način izazvati ozljede. Uzalud: to je jedan od najzdravijih hrane u svijetu! Dakle, ono što je korist od jaja?

1. Jaje je sastav koji je teško precijeniti
Prije svega, tu su i brojne vitamine - B12, B2, B5, E. Također je folna kiselina, selen, kalcij, kalij, cink, željezo, magnezij, dobre masti i proteina završena. Jedan veliki jaje sadrži malu količinu vitamina i gotovo sve elemente potrebne za normalan ljudski život. To treba imati na umu da su gotovo sve hranjive tvari koncentrirane u žumance. U prilog jaja i rekao činjenicu da je veliko jaje sadrži samo 80 kalorija.


2. Jaja sadrže sve esencijalne aminokiseline
Sigurno znate da je jaje - izvrstan izvor proteina koje trebamo živjeti. Dovoljno je reći da je riječ proteina (protein) je izvedena iz grčke riječi "protos", koja znači "prvi", "bitan" sastojak. Proteini se sastoje od amino kiselina - su međusobno povezane, oblikuju vrstu građevnih blokova. Aminokiseline se dijele na bitna, odnosno one koje naše tijelo ne može proizvoditi i one koji su samo-produkciji sebe. Postoji 9 esencijalnih aminokiselina (egzogeni), koji bi trebao doći s hranom. Jaja sadrže ih u pravom omjeru, te stoga ima visoku biološku vrijednost.

3. Jaja mogu povećati dobar kolesterol
Neki tvrde da su jaja povećava loš kolesterol i time naštetiti srce. Istina je da je u jajetu, odnosno u žumance, sadrži 212 mg kolesterola. Međutim, treba napomenuti da je samo održavanje bilo kojeg proizvoda u kolesterola ne znači da će rasti iznad njegove razine u tijelu. Jetra proizvodi kolesterol, tako da nam je potrebno - je interni mehanizam regulacije. Također, ne zaboravite da je kolesterol - je važan čimbenik funkcija živog organizma, te se stoga ne može smatrati opasnom tvari.

Osim toga - postoje studije koje pokazuju da su jaja može pozitivno utjecati na razinu dobrog kolesterola. Konkretno, rad znanstvenika sa Sveučilišta u Connecticutu treba da jede tri jaja dnevno snižava loš kolesterol i povećava korisne. Još jedan inozemni studije pokazuju da postoji veza između konzumiranja ovog dara prirode i bolesti srca.

4. Jaje je puno vrijednih kolina
Kolin - organski kemijski spoj koji je dio niza fosfolipida. Potonji je važan sastavni dio stanične membrane gradnje. To je nužno za pravilnu izgradnju i rad svake stanice našeg tijela. Nakon što smatra jednim od B vitamina, ali sada je stekao status vitamina poput tvari. Kolin je odgovoran za mnoge vitalne funkcije prvenstveno potiče i razvoj mozga. Važna značajka je njezino sudjelovanje u transportu i metabolizmu kolesterola i drugih masnoća. To također utječe na funkcioniranje bubrega i jetre, te nedostatak mnogih uzroka spor proces. Posebno važnu ulogu igra u isporuci tijela za trudnice.

Ljudsko tijelo ne može proizvesti dovoljne količine tvari, jer je dizajniran da dostavi hrane. Jaja su izvrstan izvor njega: za odrasle dan dva prilično velika jaja.

5. jaje sadrži velik broj luteina i zeaksantina
U jajetu, postoje dvije jedinstvene antioksidansi koji su neprocjenjivi u smislu utjecaja na oči, tako da korist od jaja proteže čak do zvijezda. To luteina i zeaksantina sadržana u žumance. Lutein se odnosi na prirodne prirodne narančaste boje koje pripada karotenoida. Hrani kožu i oči, ali prije svega štiti mrežnicu od oštećenja. S druge strane, zeaksantin je "saveznik" luteina. Oba ova spoja su koncentrirani u okularnim tkiva, organa za vid, zaštitne funkcije. Istraživanja u SAD-u pokazali su da su Amerikanci i Europljani ne dobivaju dovoljno lutein. Istraživači su otkrili da je lutein, zeaksantin i smanjiti rizik od makularne regeneracije ili katarakte.

American Journal of Clinical Nutrition je objavio rezultate pokazuju da radije jedu oko pola žumanjke dnevno (odnosno 1,3) za četiri i pol tjedna do razine luteina narasla na 28-50% zeaksantina - na 114-142 %