Vitamin D - izvor nedostatak


Vitamin D, također poznat kao kalciferola, bitna za naše zdravlje. Unatoč činjenici da je do sada šest poznate oblike materije, moderna medicina je važna za tijelo prepoznaje samo dvije od njih:
• D2 - ergocalciferol;
• D3 - kolekalciferol.

Ove varijacije i veza znači, kada je riječ o vrijednom zdravlja vitamina D.

Kao što je otkrio vitamin D
U ranom 20. stoljeću američki znanstvenik Elmer Makkolum u riblje ulje je otkrio vitamin, tada veterinar iz Velike Britanije Mellenbi Edwarda donijelo je zanimljive rezultate pse da se jede riblje ulje, ne pate od rahitisa. To je moguće napraviti sasvim logično u vrijeme zaključuju da je vitamin A - faktor koji sprečava razvoj ove bolesti.


Kako bi se potvrditi ili opovrgnuti značajan otkriće, 1922., već nama poznata Elmer Makkolum neutralizira riblje ulje s vitaminom A i počne hraniti pse ovaj proizvod. Životinje tako dalje izliječen od rahitisa, a činjenica da je dao razlog pretpostaviti da uklanjanje bolesti ne doprinosi vitamina A, vitamina i dalje nepoznato, pod nazivom vitamin D (kao što je to bio četvrti vitamina otvorila čovječanstvo).

Studija je trajala vrijedne tvari, a 1923. Američki Harry Stenbock otkrili da izlaganje ultraljubičastim svjetlom obrok značajno povećava koncentracija tih vitamina D. Ova metoda obogaćivanja mlijeka i drugih masnih namirnica "sunčani vitamin" je odmah patentirane znanstvenika, ova praksa je široko prevladava u našem danu u SAD-u, Rossi iste proizvode s vitaminom D su na ekstremno niskim okretajima.

Važnost vitamina D za tijelo
Glavna uloga vitamina D u našem tijelu - kako bi se osiguralo apsorpciju kalcija, fosfora i magnezija, što zauzvrat doprinosi normalnom razvoju koštanog sustava i sprečava razvoj bolesti, kao što su rahitis (kod djece) i osteoporoze (u odraslih). Struktura naše kosti i zube, i mišića za puni razvoj i rad koji kalcij je potrebno, ovisi o tome da li smo dobili dovoljno kalciferola.

Učinci vitamina D je jedinstvena - u stvari, prema nekim stručnjacima, ona obavlja ulogu vitamina i hormona. Kao što je vitamin tvar regulira krvni kalcija i fosfora u krvi i povećavaju količinu apsorpciju kalcija u tankom crijevu. Aktivno isto metabolit vitamina D - 1, 25 dioksiholekatsiferol - djeluje kao hormon koji utječe na stanice crijeva (potiče sintezu proteina nosača koji prevozi kalij), bubrega (povećava apsorpciju kalcija iz primarne mokraće u krvi).

Nedavno je objavljeno da su dokaz vitamin Dsposobstvuet otpor nastajanja bolesti kože, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka, dijabetesa, ateroskleroze i artritisa. Prema istraživanjima, kalciferola također utječe na proces zgrušavanja, stanje sluznice i živčanih stanica.

Što može uzrokovati manjak vitamina D
Kao što je gore navedeno, kalciferola, pogotovo kada je tijelo za pravilnu apsorpciju kalcija. Stoga izražen nedostatak vitamina D u tijelu može uzrokovati:

• da se rahitis (kod djece) - bolesti koja je u pratnji formiranje koštanog tkiva, nedostatka mineralizacije, što je rezultiralo deformacije kostiju struktura;

• osteoporozu (u odraslih) - smanjuje gustoću kostiju, povećali njihovu krhkost, što povećava rizik od prijeloma.
To je također vrlo čest i manje izražen nedostatak vitamina D, koji se odlikuje:
• poremećaji spavanja i razdražljivost;

• apatija i loše raspoloženje;
• pogoršanje kostiju i zuba (u djece - usporenog izbijanja zuba zaostajanje u rastu, odrasla - omekšavanje i deformaciju kosti);

• smanjen mišićni tonus.

Izvori vitamina D
Kako bi se spriječilo nedostatak vitamina D, potrebno je znati kako se naše tijelo može dobiti potrebnu količinu ove supstance.
Vjerojatno svi znaju da je izlaganje suncu - odličan način da se nagomilati na vitamin D, slučajno, ova tvar se također zove "sunčani vitamin". Činjenica da je u gornjim slojevima kože sadrže provitamina kolekalciferol koje pod ultraljubičastim svjetlom se pretvaraju u vitamin D3. Redovito se održava pod otvorenim suncem mora biti najmanje pola sata dnevno, a kako bi se puti dovoljno pet minuta. Ali uvijek zapamtite da previše produženi boravak na suncu može doprinijeti razvoju raka kože, svog brzog starenja i drugih neželjenih posljedica. Osim toga, količina vitamina D proizvodi tijelo zbog UV ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući:

• pigmentacije kože (tamnije nego što je, manje kalciferola formirana u tijelu);
• svjetlo valne duljine (smatra najpovoljnija boravak na suncu u jutarnjim i večernjim satima);
• Dob (u sposobnosti starijih ljudi sinteze vitamina D značajno smanjen);
• stupanj onečišćenja zraka (viša ovaj stupanj, manje propusnost).

Nažalost, zbog nekog razloga ili još jedna prilika da se redovito uživati ​​u suncu uopće nije. Je li moguće nadoknaditi tu činjenicu dobro uravnotežene prehrane i vitamin D nalazi u hrani? Prema riječima stručnjaka, hrana može biti samo dodatni izvor vitamina D, od dolaska u malom dozom obrok kalciferola. Dakle, kako bi dobili potrebnu količinu vitamina svaki dan jesti 150 grama lososa ili bakalara 900 grama, ali to je pun neke opasnosti - značajno povećan rizik od visokog kolesterola. No, dobro crafted izbornik je presudno za one koji ne mogu provesti dovoljno vremena na suncu, a na jesen i zimu.

Dakle, vitamina D u hrani možete dobiti ako obogatiti svoju prehranu:
• masna riba, riblje ulje i jaja;
• neke vrste algi;
• mast mliječni proizvodi (maslac, sir);
• žumanjaka od jaja;
• koji je odrastao u šumi gljiva i nekih drugih gljiva.

Govoreći o izvorima vitamina D, ne mogu ignorirati činjenicu da je ovaj vitamin je topiv masnoće, tako da se taloži u masnom tkivu. Dakle, akumulirana rezerve u ljetnom kalciferola postupno može provesti na smanjenu Sunčeve aktivnosti. Osim toga, za punu apsorpciju vitamina D je također bitno masti.