Vitamin B1 tiamina - karakteristika uloga, dnevna stopa


Vitamini su skupina organskih spojeva, različite po kemijskom etiologije, ali ujedinjeni na principu prijeku potrebu za ljudskom tijelu. U idealnom slučaju, ove tvari trebaju biti asimilirani s hranom, ali u stvari vrlo teško naći izbornik, koji bi uključivao sve potrebne vitamine i minerale. To je razlog zašto vam je potrebna vitamina nosa kao dio medicinske ustanove. Jedan od potrebnih vitamina za ljude su vitamin B1 (tiamin) - veza koja je uključena u procese stanice i metabolizam tkiva i potrebno za rast i razvoj organizma.

Fizikalno-kemijska svojstva tiamina
Vitamin B1 je prvi put sintetiziran u čistom obliku (u kristalnom obliku) 1926 nizozemsko biokemičar Barendy Jansen. Ovim kolega biokemičar liječnik patolog Eykman kršćani donio odnos beriberi bolest, raširena u jugoistočnoj Aziji, i mršav prehrane. Nedostatak tiamina i bio uzrok ove teške bolesti, koje su uspješno liječiti s intravenskim vitamina.


Kemijski vitamina B1 je prilično složena formula veze - S12N17N4OS. Tvar je dobro topljiv u vodi i kada je zagrijavana (posebno u alkalnom okruženju) brzo uništen, tako da za vrijeme kuhanja hrane koja sadrži tiamina većina korisnim svojstvima vitamina gubi.

Čista tiamina sliči soli i bez mirisa. Višak tvari ne predstavlja opasnost za tijelo, lako je zaključiti na prirodan način kroz probavni trakt ili urina. Češće prisutno u tijelu suprotno slike: tiamina nedostatak. Nedostatak organskih spojeva dovodi do ozbiljnih bolesti i sustavnih poremećaja.

Uloga tiamina u životu
Kao i većina drugih vitamina, tiamin ne sintetizira u tijelu (ili sintetiziran u malim količinama), tako da je predviđena s hranom ili u obliku lijekova. Nakon što se u probavnom traktu, vitamina B1 se pretvara u tvar zove tiaminpirofosfat, što je bitna enzima i obavlja sljedeće funkcije:

• Poticanje postupka nabave od središnjeg i perifernog živčanog sustava hrane;

• Regulacija metabolizma vode soli;
• Hormonska regulacija živčanog sustava;
• Korištenje mliječne kiseline proizvedene u mišićnom aktivnosti i pyruvic kiselina je krajnji produkt glukoze (ako reciklaže javljaju nepotpuni u tijelu smanjuje količinu acetilholina bitnog hormona);

• Sudjelovanje u procesu hematopoeze;
• Osigurati puna mišića crijeva;
• Poticanje apetita.

Rezanje nedostatak tiamina uzrokuje kvar organa i sustava.
Dnevne potrebe za vitaminom B1
Odrasli dovoljno 1,5-2 mg tiamina dnevno. Trudnice i dojilje trebaju malo više. Djeca do 3 godine na 0,5 mg, 4 do 14 godina - 0,6-1,2 mg. Potreba za ovaj spoj povećava ljudi aktivno uključeni u sportske ili teškim fizičkim radom. Doza bi trebala biti veća za ljude koji žive u vrućim podnebljima i jesti uglavnom ugljikohidrata hranu. Uz pravilnu prehranu i adekvatan porast dnevnog broja tiamina nije potrebno, osim za posebne slučajeve i bolest.

Što uzrokuje nedostatak tiamina
Hypovitaminosis razvija se u slučajevima u kojima je vitamin B1 ulazi u tijelo u nedovoljnim količinama, ili iz nekog razloga ne apsorbira iz probavnog trakta. Tiamin nedostatak izaziva podesivim tijek vitamina nakaplyvanyyu procese i proizvode metabolizma ugljikohidrata.

Uništavanje i izlučivanje tiamina može doprinijeti alkohola, kave, čaja, i rafiniranog šećera. Ovi proizvodi ne samo da aktivno uništavaju B1, ali i djeluju kao diuretici (diuretici), uklanjanje bilo vodi topljivi vitamini u urinu.

Najopasniji posljedica nedostatka tiamina je već navedeno gore bolesti beriberi, koji je također pridonijelo otkriće vitamina B1. U ovoj bolesti u ljudskom tijelu akumuliraju metaboličke krajnjih proizvoda - pyrovynohradnaya i octene kiseline, što uzrokuje upalu mozga ili polyneuritis - sustav za živčani sustav.

Početni znakovi nedostatka tiamina su:
• slabost mišića, atrofija mišića i bolovi u mišićima;
• Emocionalna letargija, apatija, tjeskoba, nesanica, depresija;
• Smanjenje apetita, probavne smetnje, mučnina, žgaravica, zatvor ili proljev, povećana jetra;

• Razdražljivost i nekontrolirana reakcija;

• Pogoršanje termoregulaciju;
• Osjećaj stalnu svrbež;
• Smanjenje intelektualnim sposobnostima;
• pareza (djelomična paraliza);

• Sindrom Wernicke-Hayye: Poraz srednji i hipotalamusa, uzrokuje pospanost, umor, prekomjerno znojenje, otežano disanje i tahikardije (poremećaj tipičan za ljude koji pate od alkoholizma);

• Zatajenje srca;
• oticanje.

U našoj zemlji beriberi bolest u krajnost, gotovo nikad (samo povremeno - kod alkoholičara, beskućnika i djece beskućnika). Prije punom razvoju bolesti vodi produljena snage obraditi rižu, dijeta stanovnika izloženih na azijskoj regiji.

B1 je uništen što su pušenje ili dugotrajno korištenje određenih lijekova (npr sredstava od tuberkuloze). Međutim, bilo koji lijek u prevelikim količinama pridonose razgradnji i izlučivanju hranjivih tvari. Trebate tyamyne nekoliko puta povećava se sa stresom i bolesti probavnog trakta.

Što uzrokuje višak tiamina

U normalnom stanju Hipervitaminoza vitamina B1 u ljudima se ne događa - višak ne dovode do bilo i uspješno uklonjen iz tijela prirodno.
Višak tiamina može dogoditi samo u slučaju da je sintetički oblik vitamina upravlja ubrizgavanjem.

Umjetna Hipervitaminoza može dovesti do alergijskih reakcija, sasvim neredovitim pojava, smanjiti porast tlaka i temperature. Također je pronađena idiosinkrazija drogu vitaminom B1, koji se očituje u obliku urtikarija i svrbež. Dugotrajno korištenje lijekova i njihova vitamina predoziranja može poremetiti bubrege i jetru. U rijetkim slučajevima, anafilaktički šok razvija.

Dijetetski izvori vitamina B1
Ovo otkriće je zbog tiamina studija glavni izvor tvari - ljuske riže sjemena. B1 se naći u svim kulturama membrane. Masa ljuske zove mekinje, je najvažniji izvor tiamina.
Ova tvar se proizvodi gotovo sve vrste biljaka i mnogih mikroorganizama. Konkretno, Escherichia coli, koja živi u debelom crijevu, i proizvodi tiamina, ali u ovom dijelu probavnog trakta ne apsorpcija nutrijenata, cijeli volumen proizvedenog vitamina iz otpada.

Najčešći hrana najbogatija vitaminom B1 kako slijedi:
• mahunarke (osobito sirovo mladi grašak);
• Žitarice - kruh od žitarica, mekinje, zobene pahuljice, heljda, proklijala pšenica;
• Gotovo sve vrste orašastih plodova, bobica i plodova;
• alge (alge, spirulina);

• peršin, loboda, metvica, kamilica, kopriva i drugih medicinskih i jestivih biljaka;
• Pivski kvasac;
• svinjetina, govedina, perad i riba;
• Mliječni proizvodi.

Kao što možete vidjeti, namirnice koje sadrže tiamina, mnogi, teško da bi se prehrane bez prisutnosti tvari. No, teško je da vitamin B1 je proveo u tijelu vrlo brzo, kao što je potrebno u velikim količinama. Osim toga, većina proizvoda koji sadrže B1 izlažu toplini, dobivena je veza podijeljen na molekularnoj razini prije ulaska u tijelo. Iz tog razloga, liječnici, nutricionisti vjeruju da suplementacija vitamina B1 zahtijeva gotovo svima.

Tiamin kao lijek
B1 se koristi kao lijek u raznim poremećajima i bolestima:
• bolesti želuca i crijeva (peptički ulkus, gastritis, enterokolitis);
• bolesti jetre - hepatitis, hepatotoksičnost i ciroze;
• Zatajenje srca;
• polyneuritis;
• Alzheimerove bolesti;
• ekcemi, psorijaza;

• bubrežne disfunkcije;
• Zubobolja;
• nedovoljna dojenje u sestrinstvu;
• Simptomi i uvjeti tvrdi piće u alkoholičara povlačenje.

Kao što bi trebalo poduzeti preventivne mjere kako bi se spriječilo tiamina živčani poremećaji, poboljšanje memorije i sposobnosti učenja. B1 ima antioksidativna svojstva i pomaže tijelu da se uspješno bori znakove preranog starenja, učinci toksičnih oštećenja, pušenje, alkoholizam.

Tiamin dolazi u obliku tableta, kapsula topljivoj opni otopine za intramuskularne i intravenozne injekcije. Obično vitamin Unutar jesti terapijskim dozama do 10 mg na dan. Injekcije se koriste u slučajevima kada postoje problemi s apsorpcijom tvari u probavnih organa. Točna doza lijekova propisanih od strane liječnika.

B1 se odnosi na vitalne vitamine, a njegova primjena na ljude svih dobi - djeca, odrasli i starije osobe. U tome posebno trebaju ljudi koji vode aktivan stil života ili raditi u opasnim industrijama, djeca u razdoblju rasta, žene starije od 50 godina i svi ljudi koji pate od stalnog umora sindrom, neuroza i troši.