Štetnih aditiva u hrani


Danas puno razgovora događa štetnih aditiva u hrani. Da biste razumjeli što je to pitanje može se pripisati štetnih proizvoda u kojem su nastali i ozlijediti - zadatak svakoga tko brine o svom zdravlju. Za neke tvari koje ulaze u hranu tijekom uzgoja ili kuhanja može izazvati vrlo značajne štete na naše tijelo. Nekontrolirano njihova uporaba može dovesti do razvoja alergije na hranu, gastritis, hepatitis, a prema nekim izvorima čak i raka.

Osim toga, važno je da naučite kako odabrati proizvode bez štetnih aditiva ili s minimalnim sadržajem koji dopuštene sanitarne standarde. To će vam pomoći da se osjećate bolje i održavati svoje zdravlje.

Štetne tvari u prirodnim proizvodima
Štetne tvari u hrani može biti zarobljen u različitim fazama njihove pripreme. Vrlo često se u voću i povrću padnu u fazi rasta ili čak sjemena liječenja prije sjetve. Kada raste biljne proizvode često koriste herbicide i insekticida kako bi dobili osloboditi od korova i štetočina. Također se često koristi i druge pesticide čije akcije usmjerene na suzbijanje gljivica, toplokrvne životinje. Ponekad moramo koristiti antibiotike i hormone. Oni mogu graditi u konačnom proizvodu, a onda se u našim tijelima. Osim toga, voće i povrće često su tretirani s posebnim tvarima produžiti svoj život.


Kupnja mesa je također važno zapamtiti da je u industrijskom uzgoju životinja koriste mnoge načine kako bi ih zaštitili od bolesti, nije neuobičajeno za rutinsku profilaktičku uporabu antibiotika i drugih lijekova. Sustavno životinje mogu hormona za ubrzavanje rasta i višak vitamina. To se akumulira u masti životinja te u manjoj mjeri u meso, ali meso se smatra, čak i bez masnoće može biti potpuno siguran.

Pri kupnji riba je važno da obratite pozornost na svoje podrijetlo. Sadržaj štetnih tvari u ribe ulovljene u divljini i odrasli industrijski, može razlikovati značajno. U nekim mjestima, prirodni ribarstvo u vodi su povišene sadržaja žive metoksidu. Ova tvar je otrovna, a njegov sadržaj u ribama često prelazi sve standarde. Riba uzgajaju industrijski može sadržavati sve isto kao iznenađenje mesa i biljnih proizvoda.

GMO u hrani
Ako da pesticidi ili antibiotika u hrani stvar suvišna, gotovo svi slažu, a zatim na GMO do sada raspravlja. Danas, Rusija nije narasla transgenih proizvoda, jer je njihova sigurnost ne može biti zajamčena. No, u mnogim zemljama je njihova upotreba je mnogo širi.

Danas, naše zakonodavstvo omogućuje i prodaju genetski modificirane hrane, kao što su soja, kukuruz, krumpir i repa. Dakle, gotovo 60% svih hrane u bilo kojem obliku može sadržavati genetski modificirane organizme. To nije uvijek naznačeno na etiketama, ali to bi trebao. Vrlo često se genetički modificirani materijal može se koristiti u proizvodnji bojanje ili aromatiziranje, koji se zatim koristi za pripremu konačnog proizvoda, tako postavljen u njegovoj prisutnosti u proizvodu samo "zaboraviti".

Zaslužuje odvojene obzir teoriju štete GMO. Iako konvencionalna medicina ne nalazi izravan dokaz da jede GM proizvodi nekako utjecati na ljudsko zdravlje. Teorija štete, koji se pojavio u 70-u ranoj studiji rekombinantne DNA tehnologije, bio je potpuno neodrživo i bio odbijen u 80 godina. Tako je danas bilo uvjeravanja štete GMO smatram besmislenima. Dakle, nema razloga da napusti uporabu GMO-a u hrani sastojaka.

Štetno Prehrambeni aditivi
Moderna prehrambena industrija koristi više od 3000 različitih tvari kao aditiva u hrani. Oni pomažu poboljšati okus i izgled proizvoda, te značajno proširiti svoje skladište. Svi aditivi koji se koriste u našoj zemlji ne prođe inspekciju i testiranje i naći siguran za zdravlje, ako se koriste u dopuštenim količinama.

No, unatoč svim mjerama opreza, ponekad mogu izazvati alergijske reakcije kod ljudi s preosjetljivošću na njega. Također hrane proizvođači ne uvijek vjerno prate sve standarde, a ponekad zloupotrebljavaju prehrambene aditive. Dakle, prije nego što kupite bilo koji proizvod, morate ispitati oznaku koja mora biti dano sve svoje sastojke.

Još jedno pitanje koje svi dodaci su obično kodirane sa slovom E i niz brojeva. Ove "privatne sobe" su svi prehrambeni aditivi. Stoga, kada je strašna digitalni kod sa slovom "E" može sakriti potpuno bezopasan šafran ili agar i nešto puno više neugodno. Dakle, potrebno je napraviti popis aditiva koji mogu uzrokovati da alergija, ili jednostavno ne žele preuzeti svoje štetnosti i povremeno provjeriti s njim prilikom kupnje proizvoda.

Govoreći općenito, od kupnje proizvoda s mnogo prehrambenih aditiva bolje održava. Obično su vrlo duboke obrade proizvoda koji imaju nisku hranjivu vrijednost.

Namirnice bogate štetnim aditivima
Kao što smo rekli, štetna ili karakteristični za ovaj proizvod dodataka može se naći gotovo svugdje. No, tu su i proizvodi koji dovode sadržaj različitih prehrambenih aditiva, u većini slučajeva štetne. Mi gledamo na neke od tih vođa.

Mnogo različitih aditiva koji se koriste u pripravi poluproizvoda. Kao što znate, u pripremi polu rijetko koriste jako visoko kvalitetne proizvode, inače njihova cijena je znatno viša od onoga što možemo vidjeti na policama. Kako bi jelima lijep izgled, ugodan okus i miris, koristite razne dodatke. Osim toga, neki dodaci mogu značajno povećati proizvod.

Veliki izbor dodataka sadržanih u bezalkoholnih pića. Često, njihov sastav ništa drugo poboljšanje okusa, zaslađivača, aroma i vode nije uključen. Ponekad su također dodao kofein ili guarane kao izvor kofeina. Čak i ako oznaka pokazuje da je novi sok piti, tu je vrlo mala i nije najbolje kvalitete. U stvari, slatki sokovi - izvor praznih kalorija i tvari iz upitnih svojstava.

Drugi izvor sumnjive kvalitete dodataka - začin i preljev. Osim toga, oni su razne suhih juha, tjestenina, itd da jednostavno razrijeđen s vodom.

Prirodne tvari kao što su juhe, kako je navedeno na pakiranju, ima vrlo malo, ali puno okusa i mirisa.

Kako bi se smanjila potrošnja štetnih tvari u hrani (VIDEO)
Da bi se smanjila potrošnja štetnih tvari u je potrebno hrane, prvo, odabrati prave proizvode. Najbolja opcija - kupiti samo certificirani "organskih proizvoda". No, oni su puno skuplji, a ne sve trgovine, pa čak i gradovima naše zemlje i imaju mogućnost kupiti. Stoga je potrebno tražiti Bole jednostavne opcije.

Možete kupiti proizvode na tržištima na kojima se prodaju izravno proizvođačima. Naravno, nitko ne može jamčiti da čak i najiskreniji i savjesna osoba za pregled svoje povrće ne udobryv nešto nije od velike pomoći, ili ne pohoduvav životinje antibiotike. No, na kraju ćete naći dobavljača koji može biti pouzdana.

Ako obje opcije ne odgovara, morate kupiti proizvode u trgovinama, više pažljivo biraju studirati natpise i kuhati. Sve voće i povrće treba kupiti za sezonu i temeljito oprati prije kuhanja, oguliti pucati još bolje kada je u potpunosti jestiva.

Meso nakon kupnje također je potrebno da se opere, čak možete potopiti neko vrijeme u vodi. Ako postoje dvojbe oko njegove kvalitete može biti malo prokuhati i pirjati i prelijte juhu prvi. Također, trebali otkazati ugovor previše masna mesa, kao mast nakuplja najviše štetnih tvari.

I, naravno, treba isključiti iz prehrane je očito štetnih proizvoda - polu-slatka voda, razne slane grickalice za pivo i još mnogo toga.